Recetas

~Tarta de manzanas asadas~

Una tarta de manzana rápida y sin azúcar añadido,lo he edulcorado con sirope de dátiles. Era la primera vez que lo probaba como edulcorante en los postres y me ha gustado el resultado. @robiolet de momento no ha probado el azúcar tal cual, toma los azúcares de la propia fruta y comida y nunca se lo añado en sus comidas o postres.

INGREDIENTES

  • 3 manzanas asadas y 1 1/2 para la decoración (más o menos, dependerá del tamaño de estas).
  • 1 vaso de harina de repostería (si es integral mejor).
  • 1 vaso de bebida vegetal o leche, si tú súper-bebé tiene ya el año (no se aconseja de arroz por el arsénico).
  • 1 sobre de levadura de repostería.
  • 3 huevos.
  • 1/2 vaso de aceite de oliva suave.
  • 1 cucharada de sirope de dátiles (opcional). Sin él quedará menos dulce pero igual de bueno.
  • Canela al gusto.

PREPARACIÓN

  1. Precalentamos el horno a 180° con calor arriba y abajo (dependerá de cada horno).
  2. Pelamos las manzanas asadas y las metemos dentro del bol que vayamos a usar para triturarlo todo.
  3. Añadimos la harina y la levadura.
  4. Incorporamos los líquidos: huevos, bebida/leche y aceite.
  5. Echamos la cucharada del sirope de dátiles y canela al gusto.
  6. Trituramos todo hasta que no queden grumos y lo metemos dentro del molde previamente engrasado con un poco de aceite. Aconsejo uno de esos alargados tipo flanera.
  7. Con la manzana y media que hemos lavado y pelado, la cortamos en rodajas para decorar por encima. Espolvoreamos con un poco de canela y lo metemos en el horno durante unos 40 minutos.watermark_2018-02-03-11-56-091682700593.jpg

La textura es parecida al pudding, así que para comprobar que está listo, introduce un palito de esos para pinchos y si ves que no sale líquido ya está. No te asustes si ves que sube la masa y se abre un poco por enmedio, luego baja🙌.

Dejamos enfriar y a comer!

No dura mucho en casa así que no os puedo decir hasta cuanto aguanta 😳. Nosotros nos lo comemos en dos días y está bueno, conservandolo dentro de la nevera en un tupper (si es hermético mejor).

Los papás la hemos probado con un poco de mermelada de frutos rojos (sin azúcares añadidos) por encima y 🤤.

A @robiolet le encanta así que te animo a que pruebes a hacerla! 👩‍🍳👨🏽‍🍳

#BLW

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2 comentarios en “~Tarta de manzanas asadas~”

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